Jak vypočítat digestoř nad sporákem?

Pokud nezajistíte cirkulaci vzduchu v kuchyni, proces vaření se změní v něco nepříjemného a dokonce nebezpečného. Vymyslíme, jak co nejlépe vyrobit digestoř, aby fungovala hladce a efektivně.

Proč potřebujete systém kuchyňských digestoří?

Někteří odmítají kapotu, aby ušetřili peníze. Někdo úplně nechápe smysl tohoto systému.

Řekneme, jaké funkce plní a co se stane bez něj:

• Digestoř odstraňuje malé částečky sazí, které se tvoří během procesu vaření.. Tato vlastnost zařízení je zvláště důležitá, pokud máte plynový sporák. Při absenci digestoře bude bolestivé a dlouhé otírání sazí kolem hořáků a ze stěn.
• Ventilační systém pomáhá bojovat s nadměrnou vlhkostí, která vzniká v důsledku pravidelně vytvářené páry.. Pokud digestoř nenainstalujete, částice kondenzátu se budou usazovat na stěnách, stropě a nábytku. A to bude mít velmi negativní dopad na vzhled a vlastnosti dokončovacích materiálů.
• Odsavač odstraňuje nepříjemné pachy. Tato vlastnost je zvláště cenná, pokud se na kamnech náhodou něco připálí. Bez zařízení bude „aroma“ hoření trvat několikrát déle, než se rozptýlí.

Mnozí odmítají digestoř kvůli její objemné velikosti a hluku. Ano, pro malou místnost budou tyto nedostatky významné. Výhody však stále převažují, a tak jsou odborníci přesvědčeni, že plnohodnotný ventilační systém by měl být v každé kuchyni.

JDE ZDE
Digestoř nad sporákem v kuchyni

Co říkají předpisy

Je lepší prostudovat požadavky GOST a SanPin ve fázi návrhu ventilace. Je velmi důležité, aby kuchyně dostávala čerstvý vzduch z ulice. Pokud po místnosti cirkulují masy odpadního vzduchu, rychle pocítíte nedostatek kyslíku a přebytečné pachy.

Důležité! Nuance zařízení digestoře v kuchyni v bytě přímo závisí na typu sporáku. Pokud máte například plynové zařízení, může nesprávné větrání způsobit výbuch paliva.

Rychlost výměny vzduchu v místnostech s plynovým sporákem je 100 m³/h. Je skvělé, když ventilační potrubí ve vašem domě má šířku 130-150 mm. Takové systémy jsou schopny procházet až 180 m³ / h.

Instalace ventilace v kuchyni: kterou možnost si vybrat

Při výběru digestoře byste se neměli řídit cenou zařízení, ale typem pravidelného větrání, možností sporáku a plochou místnosti. Řekneme vám, jaké typy klasifikací a možnosti vybavení jsou k dispozici.

Způsob čištění vzduchu

• evakuované osoby – konstrukce, které přivádějí vzduchové hmoty ven speciálními kanály. Pro jejich uspořádání je nutný funkční větrací otvor. Systém bude muset obsahovat ventil, který zabrání pronikání „odpadního“ vzduchu zpět do kuchyně.
• Cirkulující – provedení s uhlíkovými filtry. Účinně destilují vzduch a odstraňují nepříjemné pachy. Hlavní výhodou cirkulačních digestoří je snadná instalace. Nevýhodou je nedostatečná výměna vzduchu s vnějším prostředím.

Zařízení prvního typu vedou s velkým náskokem, protože je stále lepší odvádět odpadní vzduch na ulici. Oběhová zařízení se instalují, pokud není možné zavést evakuační zařízení. Dokonale koexistují s běžným větráním, ale jsou dražší na údržbu.

Podle typu konstrukce

Nezapomeňte si položit otázku, jak nejlépe vyrobit digestoř v kuchyni. Důležité je, aby zařízení zapadlo do interiéru a nepůsobilo příliš objemně.

Typy zařízení ve vzhledu:

• Vložené – vzory skryté v nábytku. Pro snadné použití jsou často vybaveny výsuvnými panely. Takové digestoře šetří místo v kuchyni, nejsou nápadné a svou práci plní dobře.
• kupole – konstrukce, jejichž přívod vzduchu visí přímo nad kamny. Takové digestoře jsou připojeny k ventilačnímu potrubí, takže účinně odvádějí vzduch mimo místnost.

Kopulovité digestoře se zdají být poměrně masivní, takže se hodí spíše do prostorných místností. Budou vypadat zajímavě v moderních kuchyňských interiérech, jako je loft, hi-tech, scandi nebo minimalismus. Do klasického designu je lepší zabudovat nenápadné vzory.

JDE ZDE
Kopulovitá digestoř ve stylovém interiéru
JDE ZDE
Vestavěná digestoř v minimalistickém interiéru
Důležité! Pokud jste původně neplánovali vestavěnou digestoř, budete si k ní muset objednat nábytek.

V místě instalace

• Na zeď – konstrukce s jednou stranou kopule přiléhající ke stěně. Zbytek digestoře je umístěn nad sporákem.
• Strop – modely, které jsou připevněny ke stropu nad sporákem.
• Roh – konstrukce, jejichž dvě strany zapadají do rohu nad deskou. Estetická a praktická varianta pro malé kuchyně.
• ostrov – masivní konstrukce, které „vystupují“ ze stropu uprostřed místnosti. Obvykle jsou umístěny nad sporáky, vepsané do funkčního kuchyňského ostrůvku. Takové digestoře vypadají velkolepě a pevně, ale jsou vhodné pouze pro prostorné pokoje.

Tvar kapuce přímo závisí na umístění. Výrobci potěší kupující s rozmanitostí, takže si můžete vybrat možnosti pro kuchyni jakékoli konfigurace. Oblíbené jsou zejména ploché modely, které lze postavit kdekoli.

JDE ZDE
Digestoř šikmý strop v kuchyni
JDE ZDE
Stylová rohová digestoř do kuchyně
JDE ZDE
Oválná ostrůvková digestoř do kuchyně
JDE ZDE
Minimalistický nástěnný digestoř do kuchyně

Důležité! Bez ohledu na typ digestoře musí být zařízení umístěno minimálně 75 cm od plynového sporáku, minimálně 65 cm od elektrického. Zbývající parametry jsou ponechány na uvážení majitele kuchyně. Neumisťujte však zařízení příliš vysoko – v tomto případě bude provoz velmi obtížný.

Můžete si objednat konkrétní model digestoře pro individuální projekt. Taková zařízení se však montují samostatně, takže je lepší svěřit práci odborníkovi.

Mocí

Podle norem by kvalitní digestoř měla čerpat alespoň 10-12 m³ / h vzduchu na metr krychlový kuchyně. Chcete-li získat indikátor speciálně pro váš pokoj, vynásobte plochu místnosti 12 a přidejte rezervu 15-20% (pokud je sporák plynový – 25-30%). Při výpočtu je také důležité vzít v úvahu, kde se nachází vyústění výfuku v kuchyni.

Poradenství! Pokud má kuchyně hodně nábytku, můžete zmenšit plochu pro výpočty.

Například kuchyně o velikosti 10 m² bude vyžadovat zařízení s kapacitou asi 500 m³/h. Indikátor se zvýší o 50-100 m³/h, pokud má místnost velmi vysoké stropy. Pokud si nejste jisti, že výkon spočítáte správně, dejte přednost zařízení s více režimy. Můžete upravit provozní rychlost zařízení, v důsledku toho se objem cirkulujícího vzduchu bude lišit.

Podle úrovně hluku

Větrání v kuchyni s digestoří je podmíněně rozděleno na tiché a hlasité. Zařízení z druhé skupiny přidávají nepohodlí – poměrně silně bzučí. Ideálně, pokud hlučnost kupolového odsavače nepřesahuje 50 decibelů. Parametr uveďte při nákupu a pokud je to možné, zařízení vyzkoušejte.

Zákonnost instalace digestoře v kuchyni

Mnohé to překvapí, ale ne všechny domy lze napojit na společné ventilační potrubí. Zvláště často se zákazy týkají starých budov a budov z nového bytového fondu, kde se předpokládá instalace plynových kamen.

Důležité! Donedávna bylo dodržování norem hlídáno ledabyle. Po častějších explozích v obytných budovách však byla kontrola posílena.

• Rozšiřte stávající ventilační potrubí, abyste zvýšili proudění vzduchu. Navíc můžete nainstalovat speciální rošt, aby hmoty bez problémů cirkulovaly po místnosti. Před manipulací najděte způsob, jak vyčistit ventilaci v bytě.
• Vytáhněte výfukové zařízení oknem. Ne, nejde o to mít neustále otevřené okno. Pokud neexistují jiné možnosti, odborníci doporučují vytvořit v okně větrací mřížku, kterou bude odpadní vzduch odcházet a čerstvý vzduch vstupovat.
• S podporou odpovědných orgánů přiveďte ventilační potrubí na ulici. To je povoleno, pokud jsou na fasádě budovy speciální boxy.

Alternativní možností je použití uhelných digestoří se speciálními filtry. Taková zařízení kvalitativně čistí vzduch a zabraňují hromadění sazí v kuchyni. Klíčový rozdíl od standardních zařízení spočívá v tom, že není nutné připojení k ventilačnímu potrubí.

Poradenství! V některých případech je snazší opustit používání plynového sporáku ve prospěch varné desky.

Co je potřeba pro provoz digestoře

Aby zařízení správně fungovalo, musí být ve schématu odsávání do kuchyně přítomny následující prvky:

• Ventilátor s elektromotorem – vícerychlostní zařízení, které spouští pohyb vzduchových hmot přes filtry. Bez tohoto atributu je téměř nemožné zajistit, aby odpadní vzduch vstupoval do ventilačního potrubí.
• Jednorázové nebo opakovaně použitelné prvky pro zachycení tuku. Zadržují produkty spalování a tuk, které se při vaření neustále uvolňují. Cirkulační digestoře jsou vybaveny uhlíkovými filtry, které zachycují několikanásobně více odpadních částic. Taková zařízení se však musí měnit častěji – při aktivním používání v průměru jednou za 1-2 měsíce.
• Osvětlovací lampy, například halogenové nebo LED. Tyto prvky jsou nezbytné pro pohodlnější provoz systému.
• Nástroje pro řazení. V závislosti na typu digestoře to mohou být nastavovací jezdce, tlačítka na těle nebo dotykové panely.

Na fotografii je příklad standardního schématu kuchyňské digestoře. Design působí velmi jednoduše, každý jeho prvek je důležitý pro správné fungování.

Pokud například selže alespoň jedno tlačítko rychlostního spínače, sníží se účinnost výstupního proudu vzduchu. Filtry také plní nejdůležitější funkce, takže pokud jsou ucpané nebo rozbité, bude digestoř k ničemu. A bez lamp bude obtížné ovládat zařízení ve tmě.

JDE ZDE
Schéma prvků kuchyňské digestoře

Důležité! Abyste později nemuseli přemýšlet o tom, jak vylepšit digestoř v kuchyni, můžete okamžitě nainstalovat další prvky, pokud si přejete. Například časovač.

Správné větrání v kuchyni: možnosti pro plynové a elektrické sporáky

Častou mylnou představou je, že výměnu vzduchu zvládne každý ventilační systém. Vysvětlíme, proč tomu tak není a jakou možnost zvolit ve vašem případě.

Kuchyň s plynovým sporákem

• Místnost větrejte častěji, aby se do ní dostalo co nejvíce čerstvého vzduchu z ulice.
• Ujistěte se, že výstupní potrubí neblokuje přirozený ventilační kanál.
• Pravidelně kontrolujte stav ventilačního potrubí. Je velmi důležité, aby vždy procházelo správné množství vzduchu.

Problémy číhají, pokud se chystáte instalovat plynový sporák v bytovém domě, kde takové zařízení v zásadě není k dispozici. V tomto případě bude nutné uspořádat nástěnné ventily pro další příliv vzduchových hmot. Pravidelné ventilační potrubí totiž ne vždy zajistí dodržení požadovaných parametrů destilace vzduchu.

Kuchyňská linka s elektrickým sporákem

Mnoho lidí si myslí, že digestoř je potřeba pouze v případě, že je k dispozici plynový sporák. To však není tento případ, protože v procesu vaření se v každém případě uvolňují produkty spalování a vzniká zvýšená vlhkost. Jediným bodem je, že větrací výkon pro místnost s elektrickým sporákem může být o něco menší než u plynových zařízení.

Důležité! Při výpočtu rozměrů digestoře použijte následující pravidlo – přidejte 10-30% k ploše varné desky.

Do kuchyně s elektrickým sporákem se hodí odsávací i cirkulační digestoř. Typ zařízení a umístění by měly být zvoleny v závislosti na velikosti kuchyně a stylu interiéru.

Instalace ventilace v kuchyni

Aby digestoř správně fungovala, je nutné dodržet všechny montážní kroky. Pokud se rozhodnete jednat samostatně, přečtěte si návod k zařízení. Spolehliví výrobci vždy předepisují postup instalace a uvádějí nuance.

Příprava na instalaci

Prohlédněte si schéma digestoře v kuchyni a určete, kolik spojovacích prvků budete potřebovat. Obvykle jsou zahrnuty svorky, ale pro každý případ se stále vyplatí koupit náhradní díly.

Důležité! V návodu k zařízení je vždy uveden typ a velikost spojovacího materiálu. Ujistěte se, že parametry prvků přesně odpovídají deklarovaným.

Nezapomeňte připravit místo pro kapotu: očistěte ji od nečistot a prachu, zkontrolujte spolehlivost (pokud mluvíme o nábytku pro vestavěné vybavení). Poté proveďte označení, aby bylo snazší zařízení rovnoměrně opravit. Při tom nezapomeňte zvážit doporučenou vzdálenost k plynovým a elektrickým sporákům.

Postarejte se o sadu nástrojů, které budete k instalaci potřebovat. Tento:

• Příklepová vrtačka nebo šroubovák pro vrtání otvorů pro spojovací prvky.
• Vrtáky požadovaného průměru.
• Šroubovák, nástrčná hlava nebo vidlicový klíč (v závislosti na typu upevňovacích prvků).
• Úroveň budovy.
• Pilka na řezání přebytečných prvků.
• Jednoduchá tužka, pravítko nebo svinovací metr pro označení letadla.

Před zahájením práce se ujistěte, že v sadě vybavení jsou všechny deklarované prvky. Poté zkontrolujte stacionární větrání, ke kterému je vysoce žádoucí připojit digestoř.

Montáž digestoře do kuchyně

Nejprve se podívejme na algoritmus pro instalaci šikmé kupolové digestoře.

Jak pokračovat:

• V oblastech značení nakreslete jasné čáry tužkou, aby bylo snazší zarovnat osy. Někteří výrobci zahrnují instalační šablony v sadě. Pokud jej máte, položte jej naplocho a pečlivě označte hlavní upevňovací body.
• Vyvrtejte otvory v označených bodech. Ujistěte se, že jejich průměr jasně souhlasí s upevňovacími prvky.
• Zašroubujte upevňovací prvky do stěny na požadovanou úroveň. Zkontrolujte každý krok podle pokynů výrobce.
• Zkontrolujte přesnost umístění upevňovacích prvků pomocí úrovně budovy.
• Opatrně zavěste kapotu na svorky, zkontrolujte úroveň horizontu. Pokud je vše v pořádku, nakonec šrouby utáhněte pomocí klíče nebo šroubováku.
• Pokud plánujete připojit digestoř ke stacionární ventilaci, připravte si vlnitou kovovou hadici (nebo plastovou cestou) požadovaného průměru. Zarovnejte okraje potrubí s výstupním oknem ventilačního potrubí a otvorem v digestoři.
• Pokud neplánujete připojit digestoř k ventilačnímu potrubí, zakryjte otvor na zařízení ozdobným krytem.
• Připojte zařízení k elektrické síti a zkontrolujte jeho provoz. Pokud vybavení umožňuje změnu režimů, určitě si pohrajte s nastavením.

JDE ZDE
Možnost instalace kuchyňské digestoře
JDE ZDE
Schémata instalace kuchyňské digestoře

Důležité! Ujistěte se, že průměr vzduchového potrubí odpovídá otvoru v digestoři. V opačném případě bude výkon zařízení značně snížen.

Montáž vestavných a ostrůvkových digestoří

Instalační algoritmus pro ostrovní zařízení je stejný, jak je popsáno výše. Existuje pouze jeden rozdíl – digestoř musí být připevněna nikoli ke stěnám, ale ke stropu. Věnujte pozornost značení, protože v tomto případě je to klíčový krok. Pokud uděláte chybu byť jen o milimetr, křivě namontované zařízení interiér značně poničí. Proces instalace vestavěných modelů se liší tím, že digestoř bude integrována do nábytku. Proto místo standardních spojovacích prvků budou vyžadovány speciální šrouby do dřeva. Pro pochopení procesu nabízíme podrobné videonávody k instalaci vestavěné digestoře.

Důležité! Pokud si plánujete zakoupit upevňovací prvky pro zajištění vestavěného modelu sami, dodržujte doporučení výrobce týkající se délky šroubů. V opačném případě riskujete proražení stěny nábytku.

Připevnění potrubního potrubí k ventilaci

Je velmi důležité správně připevnit manžetu k otvoru ventilačního potrubí. Již jsme zmínili, že je nutné vybrat potrubí vhodného průměru, jinak bude ze systému unikat vzduch. Pokud máte plastovou trasu, budete ji muset zajistit samořeznými šrouby. Musíte zarovnat trubku s otvorem ve ventilačním potrubí a poté zašroubovat svorky do speciálních otvorů na plošině na okraji vzduchového potrubí. Fotografie ukazuje takový design. Vlnité rukávy jsou připevněny pomocí speciálních svorek. Pro spolehlivost můžete konstrukci upevnit tmelem. Příklad systému s vlnitým vzduchovým potrubím na fotografii.